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美国男子滴酒未沾却常醉:原来是自动酿酒综合征
【新报食品网】 时间:2019-10-21 来源:快科技 【收藏本页
不喝酒也会醉,你听过吗?原来是肠子自己在“酿酒”。

据外媒近日报道,美国一名46岁男子滴酒未沾却出现醉酒症状,如精神模糊、记忆力减退,因而不得不辞职。

据了解,这是患了一种叫“自动酿酒综合征”的病,也叫作肠道发酵综合征。肠道发酵综合征是一种在消化系统内通过内源性发酵产得酒精使人致醉的一种罕见的疾病。

这种病会将摄入人体内的淀粉转化为乙醇,导致血液中酒精浓度上升,使人出现醉酒的相关表现,甚至酒精中毒。

近日,首都儿科研究所的研究院发表了一篇关于人体细菌产酒导致脂肪肝的论文。文章指出,许多肠道微生物都能产生酒精,只是产量很低,因此相关副产物很容易被肝脏清除。

但是一些病人的肠道微生物菌如克雷伯菌能够产生大量的酒精,有个感染此细菌的病人发病时体内的菌株产生了约15份威士忌含量的酒精。这样的酒精量已经远远超出肝脏的处理能力,因此患者出现了严重的酒精中毒,最后经过抢救才得以活命。

“自动酿酒综合征”是种极其罕见的疾病,造成的醉酒会带来非常严重的负面影响。而在美国,以这种综合征为自己酒驾辩护的案例在不断增加。
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